health benefits of kantola
नई दिल्ली [ TV 47 न्यूज़ नेटवर्क ] शरीर में जमा बैड कोलेस्ट्रॉल कई गंभीर परेशानियों का कारण बन सकता है, बैड कोलेस्ट्रॉल किडनी स्टोन से लेकर के दिल की गंभीर बिमारियों की मुख्य वजह भी बन सकता है। हालांकि, कुछ सब्जियों के सेवन से इसे कंट्रोल में रखा जा सकता है ,इन्हीं में से एक है कंटोला । यह एक ऐसी सब्जी है, जिससे कोलेस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल करने में मदद मिल सकती है |
कंटोला देखने में भले ही काटेंदार , लेकिन इसमें हेल्थ बेनिफिट्स देने वाले गुण पाए जाते हैं | इस सब्जी में अच्छी मात्रा में डाइटरी फाइबर पाया जाता है , जो बैड कोलेस्ट्रॉल को मल के साथ बहार निकलने में मदद करता है, इसके साथ ही ये वजन कम करने में भी मददगार माना जाता है | इतना ही नहीं इसमें हाई ब्लड प्रेशर को कम करने वाले गुण भी पाए जाते हैं, जिससे वो कंट्रोल में रहता है | ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने के लिए भी कंटोला काफी फायदेमंद है |
क्या है कंटोला ?
कंटोला लौकी परिवार की एक कम प्रसिद्ध सब्जी है जो मानसून के मौसम में आसानी से उपलब्ध होती है। इसे स्पाइनी गॉर्ड भी कहा जाता है और यह अंडाकार आकार के करेले की तरह दिखता है और इसका रंग हल्का हरा होता है। विशेषज्ञों के अनुसार, यह एक बेहतरीन मानसून की सब्जी है जिसमें फाइबर, विटामिन, खनिज और बहुत कुछ होता है और यह प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने और हमें भीतर से पोषण देने में मदद करता है।
कंटोला का क्या है स्वाद ?
कंटोला का स्वाद इसका स्वाद करेले और नीबू जैसा होता है और पूरी तरह पकने के बाद यह खाने लायक नहीं रह जाता और बहुत कड़वा हो जाता है।
क्या हैं इसके और फायदे ?
दृष्टि में सुधार करता है, इसमें विटामिन ए भरपूर मात्रा में होता है जो आंखों की रोशनी को बेहतर बनाने में मदद करता है। त्वचा के लिए अच्छा, इस सब्जी के रस का उपयोग मुंहासे और एक्जिमा सहित त्वचा की समस्याओं के इलाज के लिए किया जा सकता है। इस सब्जी के भुने हुए बीज खाने का भी सुझाव दिया जाता है। लीवर की सुरक्षा करता है, इसमें एंटीऑक्सीडेंट और फ्लेवोनोइड भरपूर मात्रा में होते हैं जो इसे एक प्रभावी फ्री रेडिकल स्कैवेंजर बनाता है, जो लीवर को नुकसान से बचाने में मदद करता है। मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार करती है, आयुर्वेद के अनुसार, इस सब्जी का उपयोग केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है।
